Մեսխ գինեգործի ուղին դեպի եվրոպական շուկա
24.07.2020
Մեսխական խաղողի վերականգնված 24 տեսակ, տարեկան 5000 շիշ գինի, որը պետք է արտահանվի Եվրոպա, ամերիկյան մամուլի կողմից գնահատված վեց լավագույն բնական գինիների շարքին է միացել նաև «Նաթենաձեի մեսխական գինին»: Սա այն աշխատանքի փոքր արդյունքն է, որին հասել է Նաթենաձեի ընտանիքը վերջին տարիներին:
Գիորգի Նաթենաձեն բարելավելով իր բիզնեսը, ընտանիքի հետ մեկտեղ փորձում է հայտնի դարձնել մեսխեթյան մշակույթը:
Նաթենաձեի ընտանիքը գինեգործությամբ զբաղվել սկսել է մոտ 10 տարի առաջ: Նախնիների կողմից սկսված գործի վերականգնման համար երկար տարիներ փնտրել են եզակի և մոռացված մեսխական խաղողի տեսակները:
Ընդհանուր առմամբ Ասպինձայում 23 հեկտար հողամասում մշակվել է 24 տեսակի որթատունկներ: Գիորգի Նաթենաձեն մեկ հեկտարի դիմաց ստանում է մոտ 5 տոննա խաղող: Դարավանդներում տնկվել է 36,000 խաղողի այգի, և նոր տեսակները ակտիվորեն փնտրում և տնկում են անգամ այսօր: Գինեգործը նշված տեսակները հավաքել է Ասպինձայի շրջակա գյուղերից: 400 տարվա ընթացքում առաջին խաղողի բերքահավաք խաղարկությունն անցկացվեց 2018 թվականին Ասպինձայում ՝ «Մեսխեթյան դարավանդներում»: Վրացի հյուրերի հետ միասին խաղողի խաղարկությանը մասնակցել են ամերիկացի, բրիտանացի, ֆրանսիացի և իտալացի զբոսաշրջիկներ:
Ըստ Գիորգի Նաթենաձեի, մեսխական դարավանդների վերականգնումը կզարգացնի ագրո-տուրիզմը Սամցխե-Ջավախքում և այն կներկայացնի ամբողջ աշխարհին: Դարավանդի խաղողագործության տեսքով վերականգնված մեսխական գինու պատմությունը գրավում է բազմաթիվ զբոսաշրջիկների հետաքրքրությունը:
Նրանից հետո, երբ մեսխեթցի գինեգործը վերականգնեց խաղողի տեղական 24 տեսակները, սկսեց արտահանել իր սեփական գինին: Չնայած համաճարակի, եվրոպական 9 երկրներում վաճառում է 5000 շիշ մեսխական գինի: Ախալցխացի գինեգործը արտադրանքի 80% -ը արտահանում է երկրից: Գինու արտահանման գինը սկսվում է 15 եվրոյից և թանկանում ըստ տեսակների, ինչպես նաև մեծ դեր է կատարում գինու տարիքը: Նաթենաձեի շլացուցիչ գինին կարելի է համտեսել ոչ միայն Եվրոպայում, այլև Ամերիկայում, Կանադայում և Ճապոնիայում: Վրաստանում վաճառելը դժվարություն չի հանդիսանում, բայց նա գերադասում է աշխարհին ներկայացնել մեսխական գինին: Հետագայում, արտադրության զարգացման համար, եվրոպական շուկան կդառնա կայուն տարածություն նրա ապրանքի վաճառման համար:
« Ապրանքը արտահանել դեպի եվրոպական շուկա, այնքան էլ հեշտ չէ:Սրա համար շատ եմ աշխատել և տանջվել: Այսօրվա հայտնությունն ու վաճառքը հիմքն է, որ հետագայում եվրոպական շուկան դառնա կայուն վաճառքի տարածություն: Կարևորն այն է, որ մաքուր բնական գինի լինի, կարողանաս խնամել և պահպանել որակը»,- գինու արտահանման համար անհրաժեշտ պայմանների մասին խոսում է գինեգործ Գիորգի Նաթենաձեն:
Նաթենաձեի մեսխական գինին 2019 թվականին «Լոս Անջելես Թայմս»-ի կողմից ճանաչվել է աշխարհի վեց լավագույն բնական գինիներից մեկը, որը պետք է համտեսվի 2020 թվականին:
«Շատ հետաքրքիր հոդվածներ են գրվել մեսխական գինու մասին, այն չի գնահատվում մեկ անձի կողմից, ես գինին ինքնուրույն գնում և վաճառում եմ: Դրանից հետո հոդվածներ են գրվում, և պահանջարկն ամեն օր աճում է», - ասում է Գիորգի Նաթենաձեն:
Նաթենաձեի ընտանիքը 2009 թվականից արտադրում է մեսխական գինի: Եվրոպայում ընտանեկան արտադրած գինու նեկայացուցիչն է Գիորգիի եղբայրը ՝ Սոսո Նաթենաձեն:
Նա բացել է վրացական գինու բար Լոնդոնի ամենահեղինակավոր թաղամասերից մեկում `Ուիմբլդոնում, «Merton Café & Wine Bar»- ում` կարելի է համտեսել վրացական խոհանոցը եւ բարձրորակ վրացական գինին:
Սոսո Նաթենաձեն Լոնդոն է տեղափոխվել 2006 թվականին: 2018 թվականին նա հիմնել է «8000 Vintages» ընկերությունը և իր գինեգործ եղբոր օգնությամբ Վրաստանի տարբեր մասերից Լոնդոն է ներմուծում բնական գինիներ և դրանք օնլայն վաճառում:
«Այսօր Լոնդոնում ոչ մի բար կամ ռեստորան չեք գտնի, որտեղ կա վրացական գինու մեծ ընտրություն, ուստի ես բացեցի ընկերոջս հետ և այն արդեն հաջողությամբ է գործում », - ասում է Լոնդոնից Սոսո Նաթենաձեն:
Գինու շուկայում հաստատված գինեգործը իր փորձը կիսում է նորաստեղծ ձեռներեցների հետ: Նա ասում է, որ գինու որակի հետ մեկտեղ արտադրանքի հաջողության գրավականը գովազդն ու իրազեկության բարձրացումն է:
«Մինչ օրս ստացած եկամուտը ծախսում եմ մեսխական գինին գովազդելու համար: Ապագայում մենք կունենանք ավելի լայն խաղողի բերք և հետևաբար, կկարողանանք ավելի շատ գինի արտադրել », - ասում է գինեգործ՝ Գիորգի Նաթենաձեն:
Համաճարակը ինչպես բոլորի, այդպես էլ գինեգործի աշխատանքին խոչընդոտեց: Սակայն նրան հաջողվեց վերսկսել աշխատանքը և նոր պատվերներ ստանալ: Ասում է, որ ամռանը գինի ցանկացող մարդկանց թիվը ավելացել է, այդ իսկ պատճառով մինչև օգոստոսի վերջը պատվերները պետք է պատրաստ լինեն:
Հրապարակվել է Վրաստանի Բաց հասարակության հիմնադրամների և Վրացական ռազմավարության ու զարգացման կենտրոնի (GCSD) ֆինանսական աջակցությամբ:Հեղինակի / հեղինակների կողմից տեղեկատվական նյութում հայտնված կարծիքը չի կարող արտացոլել հիմնադրամի և կենտրոնի դիրքորոշումը: Ըստ այդմ, «Բաց հասարակության հիմնադրամը» և «Վրացական ռազմավարության և զարգացման կենտրոնը» պատասխանատու չեն նյութի բովանդակության համար:
Գիորգի Նաթենաձեն բարելավելով իր բիզնեսը, ընտանիքի հետ մեկտեղ փորձում է հայտնի դարձնել մեսխեթյան մշակույթը:
Նաթենաձեի ընտանիքը գինեգործությամբ զբաղվել սկսել է մոտ 10 տարի առաջ: Նախնիների կողմից սկսված գործի վերականգնման համար երկար տարիներ փնտրել են եզակի և մոռացված մեսխական խաղողի տեսակները:
Ընդհանուր առմամբ Ասպինձայում 23 հեկտար հողամասում մշակվել է 24 տեսակի որթատունկներ: Գիորգի Նաթենաձեն մեկ հեկտարի դիմաց ստանում է մոտ 5 տոննա խաղող: Դարավանդներում տնկվել է 36,000 խաղողի այգի, և նոր տեսակները ակտիվորեն փնտրում և տնկում են անգամ այսօր: Գինեգործը նշված տեսակները հավաքել է Ասպինձայի շրջակա գյուղերից: 400 տարվա ընթացքում առաջին խաղողի բերքահավաք խաղարկությունն անցկացվեց 2018 թվականին Ասպինձայում ՝ «Մեսխեթյան դարավանդներում»: Վրացի հյուրերի հետ միասին խաղողի խաղարկությանը մասնակցել են ամերիկացի, բրիտանացի, ֆրանսիացի և իտալացի զբոսաշրջիկներ:
Ըստ Գիորգի Նաթենաձեի, մեսխական դարավանդների վերականգնումը կզարգացնի ագրո-տուրիզմը Սամցխե-Ջավախքում և այն կներկայացնի ամբողջ աշխարհին: Դարավանդի խաղողագործության տեսքով վերականգնված մեսխական գինու պատմությունը գրավում է բազմաթիվ զբոսաշրջիկների հետաքրքրությունը:
Նրանից հետո, երբ մեսխեթցի գինեգործը վերականգնեց խաղողի տեղական 24 տեսակները, սկսեց արտահանել իր սեփական գինին: Չնայած համաճարակի, եվրոպական 9 երկրներում վաճառում է 5000 շիշ մեսխական գինի: Ախալցխացի գինեգործը արտադրանքի 80% -ը արտահանում է երկրից: Գինու արտահանման գինը սկսվում է 15 եվրոյից և թանկանում ըստ տեսակների, ինչպես նաև մեծ դեր է կատարում գինու տարիքը: Նաթենաձեի շլացուցիչ գինին կարելի է համտեսել ոչ միայն Եվրոպայում, այլև Ամերիկայում, Կանադայում և Ճապոնիայում: Վրաստանում վաճառելը դժվարություն չի հանդիսանում, բայց նա գերադասում է աշխարհին ներկայացնել մեսխական գինին: Հետագայում, արտադրության զարգացման համար, եվրոպական շուկան կդառնա կայուն տարածություն նրա ապրանքի վաճառման համար:
« Ապրանքը արտահանել դեպի եվրոպական շուկա, այնքան էլ հեշտ չէ:Սրա համար շատ եմ աշխատել և տանջվել: Այսօրվա հայտնությունն ու վաճառքը հիմքն է, որ հետագայում եվրոպական շուկան դառնա կայուն վաճառքի տարածություն: Կարևորն այն է, որ մաքուր բնական գինի լինի, կարողանաս խնամել և պահպանել որակը»,- գինու արտահանման համար անհրաժեշտ պայմանների մասին խոսում է գինեգործ Գիորգի Նաթենաձեն:
Նաթենաձեի մեսխական գինին 2019 թվականին «Լոս Անջելես Թայմս»-ի կողմից ճանաչվել է աշխարհի վեց լավագույն բնական գինիներից մեկը, որը պետք է համտեսվի 2020 թվականին:
«Շատ հետաքրքիր հոդվածներ են գրվել մեսխական գինու մասին, այն չի գնահատվում մեկ անձի կողմից, ես գինին ինքնուրույն գնում և վաճառում եմ: Դրանից հետո հոդվածներ են գրվում, և պահանջարկն ամեն օր աճում է», - ասում է Գիորգի Նաթենաձեն:
Նաթենաձեի ընտանիքը 2009 թվականից արտադրում է մեսխական գինի: Եվրոպայում ընտանեկան արտադրած գինու նեկայացուցիչն է Գիորգիի եղբայրը ՝ Սոսո Նաթենաձեն:
Նա բացել է վրացական գինու բար Լոնդոնի ամենահեղինակավոր թաղամասերից մեկում `Ուիմբլդոնում, «Merton Café & Wine Bar»- ում` կարելի է համտեսել վրացական խոհանոցը եւ բարձրորակ վրացական գինին:
Սոսո Նաթենաձեն Լոնդոն է տեղափոխվել 2006 թվականին: 2018 թվականին նա հիմնել է «8000 Vintages» ընկերությունը և իր գինեգործ եղբոր օգնությամբ Վրաստանի տարբեր մասերից Լոնդոն է ներմուծում բնական գինիներ և դրանք օնլայն վաճառում:
«Այսօր Լոնդոնում ոչ մի բար կամ ռեստորան չեք գտնի, որտեղ կա վրացական գինու մեծ ընտրություն, ուստի ես բացեցի ընկերոջս հետ և այն արդեն հաջողությամբ է գործում », - ասում է Լոնդոնից Սոսո Նաթենաձեն:
Գինու շուկայում հաստատված գինեգործը իր փորձը կիսում է նորաստեղծ ձեռներեցների հետ: Նա ասում է, որ գինու որակի հետ մեկտեղ արտադրանքի հաջողության գրավականը գովազդն ու իրազեկության բարձրացումն է:
«Մինչ օրս ստացած եկամուտը ծախսում եմ մեսխական գինին գովազդելու համար: Ապագայում մենք կունենանք ավելի լայն խաղողի բերք և հետևաբար, կկարողանանք ավելի շատ գինի արտադրել », - ասում է գինեգործ՝ Գիորգի Նաթենաձեն:
Համաճարակը ինչպես բոլորի, այդպես էլ գինեգործի աշխատանքին խոչընդոտեց: Սակայն նրան հաջողվեց վերսկսել աշխատանքը և նոր պատվերներ ստանալ: Ասում է, որ ամռանը գինի ցանկացող մարդկանց թիվը ավելացել է, այդ իսկ պատճառով մինչև օգոստոսի վերջը պատվերները պետք է պատրաստ լինեն:
Հրապարակվել է Վրաստանի Բաց հասարակության հիմնադրամների և Վրացական ռազմավարության ու զարգացման կենտրոնի (GCSD) ֆինանսական աջակցությամբ:Հեղինակի / հեղինակների կողմից տեղեկատվական նյութում հայտնված կարծիքը չի կարող արտացոլել հիմնադրամի և կենտրոնի դիրքորոշումը: Ըստ այդմ, «Բաց հասարակության հիմնադրամը» և «Վրացական ռազմավարության և զարգացման կենտրոնը» պատասխանատու չեն նյութի բովանդակության համար: