Հասարակական սննդի օբյեկտների համար հրապարակվել են նոր կորոնավիրուսով (SARS-CoV-2) առաջացած վարակի (COVID-19) հետ կապված ընդհանուր հանձնարարականներ, որոնք անհրաժեշտ կլինի պաշտպանել:

Հանձնարարականները բաղկացած են մի քանի մասից: Այդ թվում հիմնական հանձնարարականներն են.

Մարդկանց հավաքից խուսափելու նպատակով, հաճախորդների ընդունումը պետք է ապահովվի նախնական ամրագրման համակարգի միջոցով (նախնական հերթագրման ծառայություն), իսկ այն դեպքում եթե՝ ծառայությունը ստանում է տեղում առաքման ծառայության ներկայացուցիչը (իրավաբանական անձի ներկայացուցիչը), ապա սպասելու գործողությունը պետք է իրականացվի շենքից դուրս, ապահովելով անվտանգ հեռավարությունը. Այն դեպքում, եթե ծառայությունը մատուցվում է ֆիզիկական անձին, թույլատրվում է սպասել փակ տարածքում դիմակով և սոցիալական հեռավարության համապատասխան նորմերիպաշտպանությամբ:

Միևնույն ժամանակ, պետք է սահմանվի հյուրերի տեղը (հատակին նշան դնելով և հեռավարությունը պահպանելով), բացի այդ աշխատողներին և սպառողներին պետք է վարակի դեմ պայքարի տեսանկյունից տրամադրել լրատվություն. Պետք է ապահովվի աշխատողների և հաճախորդների ամենօրյա տեսասքրինինգը և ջերմասքրինինգը:

Բացի այդ, օբյեկտները պետք է վերահսկեն աշխատողների և հաճախորդների քանակը, օբյեկտի մուտքում պետք է տեղադրվի այսպես կոչված դեզոբարյերը, դրամարկղի մոտ պետք է մոնտաժված լինի հատուկ պաշտպանից պատնեշ, հաճախորդի հետ անմիջական շփումից խուսափելու համար:

«Աշխատանքի վայրում ձեռքերի պարբերական ախտահանման համար, պետք է տեղադրված լինի առնվազն 70 տոկոսանոց ալկոհոլ պարունակող ձեռքի մշակման լուծույթ կամ նմանատիպ արդյունավետություն ունեցող որևէ լուծույթ: Առավելություն կտրվի անկանխիկ վճարումներին»,- ասված է առողջապահության նախարարության հանձնարարականներում:

Հանձնարարականներում առանցին նշված են պահանջները բաց տարածք ունեցող (Բաց ռեստորան, բաց սրճարան) հասարակական սննդի օբյեկտների համար.

Հաճախորդների սեղանների միջև պահպանեք անվտանգ տարածություն, առնվազն երկու մետր
Աթոռների ետնամասերի միջև տարածությունը առնվազն մեկ մետր
Մեկ սեղանի շուրջ կարող է տեղավորվել ոչ ավել քան վեց մարդ
Որպես բացառություն, մինչև 12 տարեկան դեռահասը կարող է տեղավորվել մեկ սեղանի շուրջ
Այն դեպքում եթե չի ստացվում երկմետրանոց հեռավարության պաշտպանություն, պետք է օգտագործվի ժամանակավոր պաշտպանիչ պատնեշ: Օգտագործեք անհատական սպասարկման ​​մեթոդը
Խմիչքներով սպասարկման տարածքում (բար), բարմենի հետ անմիջական շփումից խուսափելու նպատակով, խմիչքներով սպասարկումը ապահովեք անհատական, սեղանի մոտ առաքման ծառայությամբ
Ապահովել շենքից դուրս սեղանների և հետիոտն տարածքի միջև անվտանգ հեռավարությունը
Փակ տարածք ունեցող հանրային սննդի օբյեկտների համար սահմանված են հետևյալ պահանջները.

Սրահում պետք է ապահոված լինի սեղանների և նստելատեղերի դասավորվածությունը հետևյալ պահանջների նախատեսմամբ.

Սեղանների միջև պաշտպանեք անվտանգ տարածությունը, առնվազն երկու մետր
Մեկ սեղանի մոտ նստած հաճախորդների միջև պետք է ապահովվի առնվազն մեկ մետրանոց հեռավարություն
Մեկ անձի համար տրամադրվող տարածքը պետք է լինի առնվազն 2.25 քառակուսի մետր
Աթոռների ետնամասերի միջև հեռավորությունը առնվազն մեկ մետր
Մեկ սեղանի մոտ տեղավորեք ոչ ավել քան վեց մարդ
Որպես բացառություն, հնարավոր է ընտանիքի անդամի և մինչև 12 տարեկան դեռահասի տեղավորում մեկ սեղանի մոտ
Այն դեպքում եթե չի ստացվում երկմետրանոց հեռավարության պաշտպանություն, պետք է օգտագործվի ժամանակավոր պաշտպանիչ պատնեշ: Միևնույն ժամանակ, 30 քառակուսի մետր տարածք ունեցող ճաշասենյակում արգելվում է օգտագործել պաշտպանից պատնեշներ, իսկ 30 քառակուսի մետր տարած ունեցող ճաշասենյակներում թույլատրվում է պաշտպանիչ պատնեշներ տեղավորել ճաշասենյակի ոչ ավել քան 50% տարածքում (այս դեպքում մեկ անձի համար նախատեսված տարածքը պետք է լինի առնվազն 1,8 քառակուսի մետր
Փակ տարածքներում ապահովեք բնական օդափոխությունը: Եթե ​​դա հնարավոր չէ, օգտագործեք արհեստական ​​օդափոխության համակարգը: Սահմանեք դրա աշխատանքի ինժիներական հսկողություն
Օգտագործեք անհատական ​​սպասարկման մեթոդը
Ապահովեք հյուրերի համար տպագրված միանգամյա օգտագործման ընտրացանկ: Էլեկտրոնային ընտրացանկ առաջարկելու դեպքում, էկրանի մոտ տեղադրեք ախտահանիչ միջոցներ, համապատասխան պարտավոր նշանի ցուցմունքով
Խմիչքներով սպասարկման տարածքում (բար), բարմենի հետ անմիջական շփումից խուսափելու նպատակով, խմիչքներով սպասարկումը ապահովեք անհատական, սեղանի մոտ առաքման ծառայությամբ
Այս պահանջները պատկերելու համար, պարտադիր է սեղանների դասավորվածության և հեռավարության գծագրումը
Ապսեները ձեռքով լվանալիս պետք է հետևել հետևյալ ընթացակարգերին.

Խոհանոցային պարագաները պետք է լվացվեն և չորացվեն հատուկ նշված տարածքում
Սպասքը պետք է մեխանիկորեն ազատվի սննդի մնացորդներից
Լվացեք առնվազն 400 C աստիճան ջրով և լվացման հնարավորությունների օգտագործմամբ առաջին խոհանոցային լվացարանում
Կրկին լվանալ 400 C աստիճան ջրով և ավելի քիչ քանակությամբ լվացման հնարավորություններ օգտագործելով երկրորդ լվացարանում
Պարզաջրվի ոչ պակաս քան 650 C ջերմաստիճան տաք հոսող ջրով
Քամվի և չորանա հատուկ սարքավորանքի վրա
Մանր սարքավորանքները ՝ տախտակները, թիակները, սպաթուլաները և այլն, տաք ջրով լվանալուց հետո պետք է չորանան: Խոհանոցային պարագաները լվացվելու են տաք ջրով, հատուկ միջոցներով
Ձեռքով լվանալու դեպքում պետք է նախատեսվեն երեք մասից բաղկացած լվացարան և երկու մասից բաղկացած լվացարան ապակե ամանների և ճաշարանային սարքավորանքների համար
Գարեջրի բարերում բաժակները պետք է լվանալ 45-50 աստիճան տաք ջրով, օգտագործելով լվացման միջոցներ և ախտահանիչ նյութեր
Լվացքի բաժանմունքներում պատերին պետք է տեղադրվի լվացման ուղեցույցները
Սփռոցների և անձեռոցիկների հիգիենայի նորմերը հետևյալն են.

Օգտագործեք մեկանգամյա օգտագործման սփռոցներ կամ հնարավորինս սահմանափակեք դրանց օգտագործումը, քանի որ սեղանները մաքրելուց և ախտահանելուց հետո կլինի ավելի բարեհույս
Օգտագործված անձեռոցիկները տեղադրեք հատուկ պայուսակում կամ փակվող տարայում
Մաքրում և ախտահանում.

Խստացրեք մաքրման և ախտահանման միջոցները ընդհանուր տարածքներում (զուգարաններ, միջանցքներ, սրահներ, վերելակներ և այլն): Մաքրման համար սահմանեք պարբերական երկժամանոց ռեժիմ
Մաքրման ժամանակ հատուկ ուշադրություն դարձրեք այն առարկաներին, որոնց հաճախ դիպչում են ձեռքով, օրինակ ՝ բռնակներ, վերելակի կոճակներ, անջատիչներ, դռան կոճակներ և այլն
Մաքրում իրականացնող աշխատակիցներին ապահովեք հավելյալ տեղեկությամբ
Յուրաքանչյուր մաքրման հնարավորություն (օրինակ՝ հատակի մաքրման կտոր), որը պատրաստված է կտորից, օգտագործելուց հետո լվացեք ախտահանիչ միջոցներով
Ընդհանուր օգտագործման տարածքների մաքրումը/ախտահանումը պետք է իրականացվի խոնավ մեթոդով, բռնազավթված տարածքներից բռնի տեղահանված անձանց, աշխատանքի, առողջապահության և սոցիալական հարցերի նախարարի No 01-123/օ հրամանի, նոր կորոնավիրուսով (SARS-CoV-2) առաջացած վարակի (COVID-19) տարածման կանխարգելման և կառավարման ապահովման նպատակով իրականացվելիք միջոցառումների մասին համապատասխան հավելվածի համաձայն:
Ուղեցույցում ներկայացված են նաև այն պարտավորությունները, որոնք պետք է կատարի գործատուն.

Երևացող վայրերում տեղադրեք COVID 19-ի կանխարգելիչ միջոցառումների մասին տեղեկություն
Օբյեկտի մուտքի մոտ, աշխատակիցների և հյուրերի համար, տեղադրեք ձեռքի հակասեպտիկ միջոցներ
Ապահովեք աշխատողների և հյուրերի ձեռքերի հիգիենան, ջրով և հեղուկ օճառով
Ապահովեք աշխատավայրումմիանգամյա օգտագործման անձեռոցիկները
Աշխատողներին ապահովեք անհրաժեշտ անհատական ​​պաշտպանիչ միջոցներով (ձեռնոցներ, դիմակներ, պաշտպանիչ լուսարձակներ/ակնոցներ, գոգնոցներ, հատուկ կոշիկներ
Յուրաքանչյուր հաճախորդին հյուրընկալելուց հետո մաքրել սեղանները օգտագործելով ախտահանիչ լուծույթ
Աշխատակիցներին ծանոթացրեք հիգիենայի հնարավորությունների պատշաճ օգտագործման և դրանց հետագա պահման/հեռացման վերաբերյալ
Պարբերաբար, օր մի քանի անգամ (առնվազն երկու ժամ ինտերվալով), օդափոխեք աշխատանքային տարածքները
Ապահովեք աշխատողների/հաճախորդների կողմից միանգամյա օգտագործման անձեռոցիկների համար փակ տուփ, ինչպես նաև հեռացրեք տարածքից ժամանակին
Յուրաքանչյուր աշխատանքային օրվա ավարտից հետո ապահովեք, որ աշխատանքային տարածքը մաքրվի թաց մեթոդով, օգտագործելով ախտահանիչ լուծույթ
Գործատուն պարտավոր է վերահսկել այս նորմերով սահմանված հանձնարարականների կատարումը
Բացի այդ, գրված են աշխատողների պարտավորությունները.

Պաշտպանեք ձեր աշխատավայրում հիգիենայի նորմերը
Աշխատանքը կատարելիս օգտվեք գործատուի կողմից տրամադրված պաշտպանիչ սարքավորումները
Աշխատանքի ավարտին ախտահանիչ միջոցներով մաքրեք աշխատանքային տարածքը և գործիքները, որոնք օգտագործել եք աշխատանքի ընթացքում
Օգտագործեք սպիրտ պարունակող ձեռքի մաքրման միջոցներ այն դեպքում, եթե չեք կարող լվանալ և չորացնել ձեռքերը: Հիշեք, որ ձեռքերը օճառով և ջրով լվանալը նախընտրելի է
Խուսափեք ձեռքերով աչքերին, քիթ կամ բերանին դիպչելուց: Աշխատանքի ընթացքում ապահովեք, որ մազերը կապված լինեն
Ձեռնոցները հաճախ փոխեք: Փոխելիս անհրաժեշտ է լվալ ձեռքերը
Ձեռնոցները ձեռքի լվացմանը փոխարինող մի համարեք: Ձեռքերի լվացումը վարակի տարածման կանխարգելման ավելի արդյունավետ միջոց է, քան միանգամյա օգտագործման ձեռնոցը