Սննդի ազգային գործակալության տվյալներով՝ Ծնորիում կիսաֆաբրիկատի նմուշում սալմոնելա է հայտնաբերվել։

Սննդի ազգային գործակալության պարզաբանմամբ՝ Գյուղատնտեսության պետական ​​լաբորատորիայի հետազոտության արդյունքների համաձայն՝ վերցված հինգ նմուշներից երկուսում հայտնաբերվել է ախտածին միկրոօրգանիզմ՝ Salmonella (SALMONELLA)։

«Լաբորատոր հետազոտությունների ավարտից անմիջապես հետո կիսաֆաբրիկատներ արտադրող տնտեսվարող սուբյեկտի մոտ անցկացվել է չպլանային ստուգում, ինչի արդյունքում ձեռնարկատերը տուգանվել է, իսկ արտադրական գործընթացը դադարեցվել է, և նրան հանձնարարվել է հանել սառեցվածը։ կիսաֆաբրիկատ՝ կոտլետ վաճառքից, շարել, հաշվել քանակը և ձեռնարկած միջոցառումների մասին անմիջապես տեղեկացնել գործակալությանը։

Սալմոնելոզը մանրէաբանական էթիոլոգիայի կենդանաբանական հիվանդություն է, որը մարդուն փոխանցվում է սննդից, հատկապես մսից և դրանից պատրաստված մթերքներից։ Հիվանդություն առաջացնող սալմոնելաները պատկանում են Enterobacteriaceae ընտանիքին և Salmonella խմբին, որը ներառում է ավելի քան 2500 սերովար, որոնց մեծ մասը ախտածին է մարդկանց, կենդանիների և թռչունների համար։ Սալմոնելոզը կանխելու համար կարևոր է օրինակելի արտադրական և հիգիենայի պրակտիկաների ներմուծումը սննդի արտադրության ողջ շղթայում (սպանդանոց, մսի և մսամթերքի վերամշակում, իրացում և սննդի օբյեկտներ)»,- ասված է Սննդի ազգային գործակալության հայտարարության մեջ։