- Error
Մշակույթ
Խխունջ-Մեսխեթի դարավոր Ճաշատեսակ
Սառույցը որ հալվում է, Մեսխեթում բացվում է խխունջների սեզոնը և նրանից տարբեր ուտեստ, դրանց թվում նաև «խինկալի» են պատրաստում:
Աշնանը սկսած մինչև գարուն նրանք քնած են, և ժողովուրդը նրանց փնտրում են հողում: Բավական երկար աշխատանք է պարունակում և հնարավոր է անարդյունք ավարտվի: 1 կգ –ի պատրաստման համար հարկավոր է 150 խխունջ, իսկ դա գտնելը հեշտ չէ:
Ասպինձայի և Ադիգենի գյուղերում լանջերի վրա եթե հանդիպեք պառկած մարդկանց, ովքեր հողն են փորում, անկասկած խխունջներ են փնտրում կամ հաճույքի կամ էլ իրենց գրպանի համար:
Լեվան Կախաձեն Ռուսթավի գյուղում է բնակվում: Հավաքած խխունջներով կենտրոնական ճանապարհի վրա է կանգնում և հաճախորդների է սպասում:150 խխունջը վաճառում է 20 լարիով:Իսկ 300-ը՛ 35 լարիով:
Նրա նման խխունջներ է փնտրում նաև Իմեդա Ասպանիձեն:Նիջգորի գյուղում «մառանների լանջերում» նա ընկերների հետ է գնում և խխունջներ միասին են հավաքում: Հետո կամ տապակած կամ էլ եփած ուտում են:
Ախալցխացի Լեվան Կիրիմլիշվիլին որոշեց , որ խխունջը մեսխեթում միայն ընտանըական ուտեստ չպետք է լինի և բոլորը պետք է կարողանան այն համտեսել: Երկար չմտածելով, խխունջը իր ռեստորանի ճաշատեսակների ցանկում ներգրավեց:
Խխունջը համեղ լինելուց բացի, նաև օգտակար է: Նրանում պարունակվող Բաղադրիչներում մեկ երրորդով ավելի սպիտակուցներն են, քան հավի ձուն է պարունակում: Պարունակում է նաև բազմաթիվ վիտամիններ:
Սամցխե-Ջավախքը Վրաստանի միակ կողմն է, որտեղ որպես ուտեստ օգտագործում են խխունջը:
Աշնանը սկսած մինչև գարուն նրանք քնած են, և ժողովուրդը նրանց փնտրում են հողում: Բավական երկար աշխատանք է պարունակում և հնարավոր է անարդյունք ավարտվի: 1 կգ –ի պատրաստման համար հարկավոր է 150 խխունջ, իսկ դա գտնելը հեշտ չէ:
Ասպինձայի և Ադիգենի գյուղերում լանջերի վրա եթե հանդիպեք պառկած մարդկանց, ովքեր հողն են փորում, անկասկած խխունջներ են փնտրում կամ հաճույքի կամ էլ իրենց գրպանի համար:
Լեվան Կախաձեն Ռուսթավի գյուղում է բնակվում: Հավաքած խխունջներով կենտրոնական ճանապարհի վրա է կանգնում և հաճախորդների է սպասում:150 խխունջը վաճառում է 20 լարիով:Իսկ 300-ը՛ 35 լարիով:
Նրա նման խխունջներ է փնտրում նաև Իմեդա Ասպանիձեն:Նիջգորի գյուղում «մառանների լանջերում» նա ընկերների հետ է գնում և խխունջներ միասին են հավաքում: Հետո կամ տապակած կամ էլ եփած ուտում են:
Ախալցխացի Լեվան Կիրիմլիշվիլին որոշեց , որ խխունջը մեսխեթում միայն ընտանըական ուտեստ չպետք է լինի և բոլորը պետք է կարողանան այն համտեսել: Երկար չմտածելով, խխունջը իր ռեստորանի ճաշատեսակների ցանկում ներգրավեց:
Խխունջը համեղ լինելուց բացի, նաև օգտակար է: Նրանում պարունակվող Բաղադրիչներում մեկ երրորդով ավելի սպիտակուցներն են, քան հավի ձուն է պարունակում: Պարունակում է նաև բազմաթիվ վիտամիններ:
Սամցխե-Ջավախքը Վրաստանի միակ կողմն է, որտեղ որպես ուտեստ օգտագործում են խխունջը:
ამავე კატეგორიაში
სხვა სიახლეები
კვირის პოპულარული
ამინდის პროგნოზი
აბრეშუმის გზა
პარტნიორი მედიასაშუალებების მასალები
საინფორმაციო გამოშვება
რეგიონი
ამინდი
ახალციხე
-8
°C
ახალქალაქი
-12
°C
ასპინძა
-8
°C
ადიგენი
3
°C
ბორჯომი
-7
°C
თბილისი
-3
°C
აბასთუმანი
-11
°C
ბაკურიანი
-14
°C
ნინოწმინდა
-12
°C
ვალუტა
AMD
1000
7.2341
EUR
1
2.9842
RUB
100
2.7304
TRY
1
0.0814
USD
1
2.8448
მოცემული ვებ გვერდი „ჯუმლას" ძრავზე შექმნილი უნივერსალური კონტენტის მენეჯმენტის სისტემის (CMS) ნაწილია. ის USAID-ის მიერ დაფინანსებული პროგრამის "მედია გამჭვირვალე და ანგარიშვალდებული მმართველობისთვის" (M-TAG) მეშვეობით შეიქმნა, რომელსაც „კვლევისა და გაცვლების საერთაშორისო საბჭო" (IREX) ახორციელებს. ამ ვებ საიტზე გამოქვეყნებული კონტენტი მთლიანად ავტორების პასუხისმგებლობაა და ის არ გამოხატავს USAID-ისა და IREX-ის პოზიციას.
This web page is part of Joomla based universal CMS system, which was developed through the USAID funded Media for Transparent and Accountable Governance (MTAG) program, implemented by IREX. The content provided through this web-site is the sole responsibility of the authors and does not reflect the position of USAID or IREX.
ავტორის/ავტორების მიერ საინფორმაციო მასალაში გამოთქმული მოსაზრება შესაძლოა არ გამოხატავდეს "საქართველოს ღია საზოგადოების ფონდის" პოზიციას. შესაბამისად, ფონდი არ არის პასუხისმგებელი მასალის შინაარსზე.
The views, opinions and statements expressed by the author/authors and those providing comments are theirs only and do not necessarily reflect the position of the Foundation or the Center. Therefore, the Open Society Georgia Foundation and Georgian Center for Strategy and Development are not responsible for the content of the information material.
